Klinikka pk-yritysten tuotekehityksen parhaaksi
Tuotekehitysklinikalla kehitetään varsinaissuomalaisten pienten elintarvikeyritysten tuotteita. Toiminta käynnistettiin keväällä ja syksyllä alkaa valmiiden tuotteiden saattaminen markkinoille.
– Tuotekehitysklinikka on toimintamalli, jonka avulla autamme pieniä ja keskisuuria elintarvikeyrityksiä kehittämään tuotteitaan, selittää projektipäällikkö Petri Vähäkangas.
Tuotekehitysklinikka on uusi palvelu, joka on tarkoitettu erityisesti pienille yrityksille, joilla harvoin on voimavaroja toteuttaa tuotekehitystä sen koko laajuudessa.
Tässä toimintamallissa kehittämistyö aloitetaan alkuidean työstämisestä, jonka pohjalta tehdään markkinakartoitus ja ideaa hiotaan edelleen toteutettavaan muotoon. Tämän jälkeen aloitetaan varsinainen tuotteen kehitys, jonka aikana elintarvike saa muotonsa, makunsa ja reseptiikkansa.
Kokonaisvaltaista palvelua
Elintarviketuotteen kehittämiseen liittyy olennaisesti myös pakkauksen ja pakkaustekniikan suunnittelu. Pelkkä tuote ei välttämättä itsessään myy vaan se tarvitsee tuekseen markkinointi- ja lanseeraussuunnitelman.
Tuotekehitysklinikka pyrkiikin tarjoamaan yritykselle kokonaisvaltaisen mallin tuotekehitystä varten. Klinikan avulla myös pieni elintarvikeyritys voi löytää avaimet menestyvän tuotteen kehittämiseen.
– Haluamme tarjota yrityksille kokonaisvaltaista palvelua alkaen asiakastutkimuksista tuotteen lanseeraamiseen asti. Tämä on täysin mahdollista siksi, että meillä on Turun AMK:ssa monia eri alan opiskelijoita, joita kiinnostaa tämäntyyppinen työ. Ohjaamme heitä projektin pariin ja yhteistyömalli on jo osoittautunut toimivaksi, painottaa Vähäkangas.
Klinikalla on opintojaan ollut suorittamassa opiskelijoita elintarviketekniikan, liiketalouden ja muotoilun koulutusohjelmista. Syksyllä opiskelijat palaavat taas opinahjoonsa ja tulevasta yhteistyöstä kiinnostuneet yritykset voivat ottaa yhteyttä projektipäällikkö Väkankaaseen (yhteystiedot oikealla).