Bio- ja elintarviketekniikka

Koulutusohjelman opinnoissa insinööriosaaminen yhdistyy vankkaan luonnontieteelliseen perustaan. Ammatillisen suuntautumisen voi valita seuraavista vaihtoehdoista:

• Biotekniikka
• Elintarviketekniikka
• Laboratoriotekniikka

Aluksi opiskelet luonnontieteellisiä perusaineita, viestintää ja opiskelutaitoja. Suuntautumisvaihtoehdon valinnan jälkeen kasvaa teknisten ammattiaineiden osuus. Ammatillista osaamista syvennät perehtymällä esimerkiksi elintarvikkeiden tuoteturvallisuuteen ja säilyvyyteen, prosessi-, automaatio- ja laitetekniikkaan tai vaikkapa geenitekniikkaan. Merkittävä osa opinnoista on käytännönläheistä työskentelyä nykyaikaisissa laboratorioissa. Monilla opintojaksoilla opiskelet verkkoympäristössä ja usein niihin sisältyy englanninkielistä materiaalia ja opetusta. Tutkintoon voit sisällyttää kansainvälisessä opiskelijavaihdossa suoritettuja opintoja.

Opiskelijan on mahdollista osallistua ammattikorkeakoulun tutkimus- ja kehitystoimintaan erilaisissa projekteissa. 

Lue lisää projektitoiminnastamme sekä opiskelusta ulkomailla

• cell-in-gel -projekti
• Analyysipalvelut -projektipaja
• Nanochem - intensiivikurssi Antwerpenissä
• Kansainvälinen harjoittelu

Biotekniikka

Biotekniikka on eliöiden, solujen, solujen osien tai solussa esiintyvien molekyylien hyödyntämistä tuotteiden ja palvelujen tuottamiseksi. Opinnoissa insinööriosaaminen yhdistyy kemiaan ja biologiaan. Ammattiopinnoissa keskityt biotekniikan menetelmiin, biotekniseen tuotantoon, laatu– ja ympäristöjärjestelmiin, prosessien ja hygienian hallintaan. Käytännönläheistä oppimista tukee monipuolisesti varusteltu nykyaikainen laboratorioympäristö. Laboratoriotyöskentelyssä tietoa jalostetaan taidoiksi.

Elintarviketekniikka

Elintarviketekniikassa opiskelet elintarvikkeiden raaka-aineita ja niiden valmistukseen liittyviä aihealueita. Ammattiopinnoissa keskityt elintarviketuotannon prosessien ja hygienian hallintaan. Tuotekehityskeittiössä opit suunnittelemaan, valmistamaan ja kehittämään turvallisia, terveellisiä ja maistuvia teollisia elintarvikkeita.

Laboratoriotekniikka

Laboratoriotekniikassa opiskelet kemian laitetekniikkaa. Koulutus yhdistää tekniikan osaamisen vaativiin laboratorioalan tehtäviin. Opiskelun aikana tutuksi tulevat kemian, biokemian ja mikrobiologian laboratoriokäytännöt, prosessit ja teoreettiset perusteet. Laboratoriotoiminnan pohjana ovat laatujärjestelmät. Laitetekniikassa käytät uusimpia tietotekniikan sovellutuksia.

Lisätietoja: Tarja Karjala-Wistbacka

Tietoa koulutusohjelman opinnoista löydät sähköisestä opinto-oppaasta.