Kalavahti – kalan laadun varmistamista edullisella tekoälyratkaisulla

Kehitämme sensorimenetelmää viljellyn kalan laatuvirheiden havaitsemiseen

Projektin kesto

1.9.2026 – 31.12.2027

Rahoituslähde

Euroopan meri-, kalatalous- ja vesi­viljely­rahasto EMKVR

Kokonaisrahoitus

160 000 €

Kalavahti-hankkeessa kehitetään kustannustehokasta sensori- ja tekoälyratkaisua viljellyn kalan laadun arviointiin. Tavoitteena on havaita geosmiinin aiheuttamat makuvirheet nopeasti ilman aikaa vieviä laboratorioanalyyseja. Hanke yhdistää elektronisen nenän, tekoälypohjaisen tiedon analysoinnin sekä vesiviljely-ympäristöistä kerättävän mittausdatan.

Geosmiini on mikrobiperäinen yhdiste, joka voi aiheuttaa viljeltyyn kalaan mudan, maan tai homeen kaltaisen virhemaun. Yhdiste ei ole terveydelle vaarallinen, mutta se heikentää kalan kuluttajahyväksyntää ja kauppakelpoisuutta. Kalankasvattajille laatuvirhe voi aiheuttaa toimitusviiveitä, kalaerien hylkäämistä sekä ylimääräisiä kustannuksia.

Opetamme tekoälyä tunnistamaan laatuvirheen

Hankkeessa hyödynnämme MOX-metallioksidisensoria eli niin sanottua elektronista nenää. Sensori reagoi näytteessä esiintyviin haihtuviin yhdisteisiin, ja sen tuottamaa mittausdataa analysoidaan neuroverkon avulla. Pyrimme opettamaan Neuroverkon tunnistamaan geosmiiniin liittyviä poikkeamia ja muutoksia kala- tai vesinäytteistä.

Mitä hankkeessa tehdään

Hankkeessa:

• kehitämme ja kalibroimme sensorimenetelmän geosmiinin havaitsemiseen
• testaamme menetelmän herkkyyttä kaupallisilla standardinäytteillä
• keräämme kala- ja vesinäytteitä todellisesta vesiviljely-ympäristöstä
• vertaamme sensorimittauksia GC-MS-laboratorioanalyyseihin
• koulutamme sensoridataa hyödyntävän tekoälymallin
• testaamme menetelmää laboratorio- ja kenttäolosuhteissa
• arvioimme ratkaisun käytännön toteutettavuutta, kustannuksia ja jatkokehitystarpeita

Tuloksena käytännössä testattu seurantamenetelmä

Hankkeen tuloksena syntyy laboratorio- ja kenttäolosuhteissa testattu menetelmä geosmiiniin liittyvien laatuvirheiden havaitsemiseen ja ennakointiin. Toimiva ratkaisu voisi auttaa kalanviljelijöitä ajoittamaan kalojen korjuun paremmin, lyhentämään toimituskatkoja ja pienentämään laatuvirheistä aiheutuvia riskejä.

Kenelle hanke on tarkoitettu

Hankkeen tulokset palvelevat erityisesti kalanviljelylaitoksia, kalanjalostajia sekä vesiviljelyn laadunhallinnan ja teknologian parissa toimivia yrityksiä ja kehittämisorganisaatioita.